记者通过连续两天蹲点调查发现欧香、丹比等多家面包坊随意更改面包的生产日期，情况比较严重，随即反映给杭州市工商局、杭州市质监局。
在本网介入下，杭州市工商、质监部门对杭州全城面包店及大中型超市进行了一次大规模的突击检查，发现面包新语等知名面包坊的面包有“早产”情况，并对包括面包新语在内的多家问题企业进行了严厉查处。
丹比等知名面包坊随意更改标签 涉嫌欺诈违法
上周，记者走访杭州市区多家面包坊，发现欧香、丹比面包坊里的面包都好像坐上了时光机，生产日期可以随意更改，今天生产的面包却贴着明天的日期。
众所周知，根据我国相关法律规定，食品的生产日期必须如实标注。面包生产的实际日期与标注日期之间存在时间差，这是一种欺诈，甚至是一种违法行为。
网友质疑商家把消费者的健康当儿戏，随后本网记者将此事反映给了杭州市工商局、杭州市质量技术监督局。
记者了解到，杭州市质量技术监督局作为食品企业日常监管的主要部门，是明确禁止企业随意张贴生产标签的行为。
而且，一经查实，质监部门可以责令相关企业限期改正，并处以伍佰元以上，一万元以下罚款。
工商、质监部门突击检查338家门店
针对本网反映的情况，4月25日晚间，杭州市工商系统统一行动，共出动执法检查人员273人次，检查杭州商超及面包店338家次，检查结果总体较好，但仍发现不少问题。
工商部门主要对世纪联华、物美、华润万家、欧尚、沃尔玛、家乐福、乐购、中商超市、滨城供销超市、麦德龙、大润发等大中型连锁超市门店，以及欧香、丹比、面包新语、九月生活、克丽丝汀、元祖、可莎蜜儿、浮力森林、可颂坊等品牌的面包店进行了检查。
根据检查结果来看，食品企业主要存在的问题是生产日期标注不规范、不按实际日期标注，过期食品未就地销毁等。
“面包新语”等多家门店有“早产面包”
按常理说，各种食品的生产日期肯定是在顾客的购买行为发生之前的。然而，常理也有被打破的时候，杭州知名面包连锁店“面包新语”就被查出销售明天“生产”的产品。
25日晚间，工商执法队员在面包新语西湖银泰店发现其销售的部分面包生产日期为“2012年4月26日”，执法人员当场予以暂扣“早产面包”87只。
同时，当晚天成路86号的面包新语也出现了“早产面包”，该批标有生产日期为“2101年4月26日”的切片面包，共计31包。
可见，随意张贴生产日期标签并非是一次偶然事件了。针对“面包新语”出现的问题，工商执法队员进行现场拍照取证、制作现场检查笔录等，将作进一步调查处理。
“可颂坊”生产日期未标注 过期食品不销毁
除了早产面包情况外，工商部门还发现江城路上的“克丽丝汀”销售的面包上没有任何标签。
还有，佑圣观路的“可颂坊”面包坊并没有对过期食品进行就地销毁，而且执法队员在检查中还发现营业人员没有健康证情况。
杭州市质监局也同步对此事进行了全方位跟踪，质监部门发现大部分面包店都有现场烘焙，因此工作人员经常在制作完毕之后当场打印生产日期。
针对类似情况，质监部门下发文件，要求对杭州面包糕点生产企业加强监管，严格按照国家有关规定如实标注生产日期，也已责令问题企业加强对门店的管理。