中部烘焙行业盛会-第四届中国郑州烘焙展览会于2012年6月1-3日在郑州国际会展中心召开，是烘焙原辅料、机械设备、器具、包装材料及包装制品等企业展示风采的大舞台，是企业快速提升品牌形象、拓展中部市场的首先最佳平台。为中西部月饼、糕点、休闲食品厂、饼房和糕点房等商家提供采购原料、辅料、设备、器具、包装材料和制品的一站式采购平台，同时了解行业发展趋势、最新技术的最佳机会。
据悉，组委会为了确保展商的参展效果，自2012年1月份开始，组建20人的专业客服团队，通过电话、传真、邮寄、邮件、短信、拜访等方式，针对中西部16省市区20万家食品厂、专业食品园区、近万家糕点坊（糕点、月饼、饼、糖果、蜜饯、巧克力、干果、面包、蛋糕、休闲食品企业）进行大力邀请，确保到会观众达到50000余人次。据了解，至今已有确定近8000家企业莅临现场参观。
同期举办“2012河南月饼产业高峰论坛”，据了解已有好嘉利、金门饼家、元祖、三色鸽、福晶园、达利、九头崖集团、羽佳、西萨、好利来、香雪儿、广酒、裕达、卡吉诺、红磨坊、陶老大等近200家月饼品牌企业将参加本次活动。
展会同期还将举办：面包、月饼、蛋糕技术比赛和表演赛，糕点店面开店、技术和管理培训。据了解，组委会的客服人员已通知中西部2000多家糕点、面包及饼房参加本次活动，现已确定近千家到会参观，100多家参加本次活动。
综上所述，6月1日第四届中国郑州烘焙展览会已确定近万家企业莅临现场参观。让我们拭目以待，期待中部烘焙行业盛会的召开。
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来源： 好的蛋糕网