去年，公安部破获地沟油大案，再次让人们将关注的目光集中在食用油上。近日，上海市积极推进散装食用油经营户业态调整，拟全面停售散装食用油。
日前记者走访了几家粮油店内，在共和新路附近的一个粮油店，店内已经很难再找到散装油，销售的绝大部分都是和超市一样的桶装油。当记者问老板是否有散装油卖时，老板告诉记者，去年年底开始，上海已经不让再卖散装油。
不少市民认为，即便散装油退市也不能就此杜绝地沟油流入百姓的餐桌，而要真正防止地沟油的回流还需要政府在各个部门的严格把关和有效监管。而上海市徐汇区现在正在推行预包装食用油，区内将全部停用和销售散装油，该做法将在上海各区县推广。
此外，上海市餐厨废气油脂鉴别检测技术及标准的研究也在积极推进。