从此次送检的路边摊点糕点样品检验情况看，三份糕点的大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。据介绍，在检测中，大肠菌群作为食品粪便污染的指示菌，表示食品曾受到人与温血动物粪便的污染，大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
此外，三份送检糕点的菌落总数，也分别超标17倍、7.6倍、10倍。据介绍，菌落总数是反映食品卫生质量的细菌污染指标，它是食品清洁状态的标志，用于监督食品的清洁状态（菌落总数代表食品中细菌污染的数量），反映食品的卫生质量。
为此，专家呼吁,为了自己和家人的健康,请市民不要到路边违法摊点购买食物
来源：东南网