据悉，此次抽检共在安徽全省的肉制品生产企业中抽取196组产品，其中合格的193组，不合格3组，合格率为98．5％。不合格产品中，1组系亚硝酸盐含量超标，2组系超量使用防腐剂山梨酸。
质监部门曝光显示，由安徽省蒙城县上润食品有限责任公司2011年10月31日生产的“酱香猪耳”被检出亚硝酸盐超标；由安徽老炊食品有限公司2011年11月28日生产的“牛肉干（沙嗲味）”及“牛肉干（香辣味）”被检出防腐剂山梨酸超标。专家提示，消费者在选购时要注意鉴别，避免购买到不合格产品。
安徽日报
新华社合肥1月17日专电 （记者马姝瑞）记者从安徽省质量技术监督局了解到，该省日前对肉制品生产企业进行的省级质量监督抽查显示，有3种不合格肉制品亚硝酸盐及防腐剂超标，专家提示消费者在选购时注意鉴别。
据悉，此次抽检共在安徽全省的肉制品生产企业中抽取196组产品，其中合格的193组，不合格3组，合格率为98．5％。不合格产品中，1组系亚硝酸盐含量超标，2组系超量使用防腐剂山梨酸。
质监部门曝光显示，由安徽省蒙城县上润食品有限责任公司2011年10月31日生产的“酱香猪耳”被检出亚硝酸盐超标；由安徽老炊食品有限公司2011年11月28日生产的“牛肉干（沙嗲味）”及“牛肉干（香辣味）”被检出防腐剂山梨酸超标。专家提示，消费者在选购时要注意鉴别，避免购买到不合格产品。
据悉，此次抽检共在安徽全省的肉制品生产企业中抽取196组产品，其中合格的193组，不合格3组，合格率为98．5％。不合格产品中，1组系亚硝酸盐含量超标，2组系超量使用防腐剂山梨酸。
质监部门曝光显示，由安徽省蒙城县上润食品有限责任公司2011年10月31日生产的“酱香猪耳”被检出亚硝酸盐超标；由安徽老炊食品有限公司2011年11月28日生产的“牛肉干（沙嗲味）”及“牛肉干（香辣味）”被检出防腐剂山梨酸超标。专家提示，消费者在选购时要注意鉴别，避免购买到不合格产品。