面粉价格上行压力较大 虽临近春节，但面粉走货没有受到明显提振，厂家开机不好，价格整体稳定，个别小幅调整。主要原因是外围经济大环境不好，商品市场信心受挫，食品行业受到打击较大市场需求平淡。从各地反映情况看面粉备货行情较往年偏弱，需求难以放量，且临近春运铁路运力紧张，部分厂家因运输不畅，面粉库存压力较大。去年11月份以来，国内面粉价格稳中有跌，幅度达到20-40元/吨，麸皮自高位回落40元/吨，制粉企业利润缩水。当前华北黄淮地区制粉企业每吨小麦的加工利润在115元左右，较上年11月初下降了30元/吨左右。即使这样，制粉企业和面粉经销商为了保证其市场占有率，仍不敢贸然提价。
东北稻米价格难有明显上涨行情 受节日提振，稻米销售旺季来临。但东北因外运受阻，粳米价格与苏皖相比也没有明显优势，销区贸易商对东北米信心下降，苏皖晚粳米对东北米替代性增强。近日农户仍有售粮意愿，原粮供应压力较大，如果政策面没有新的消息公布，节前东北稻米价格难有明显上涨行情。随着春节临近，需求增加，销区商家集中备货，大米走货持续好转，局部地区大米价格小幅上涨。不过，受2011年苏皖及东北稻谷纷纷丰收影响，目前东北米供应充足，市场需求有限，米价上涨空间十分有限。籼米价格或现小幅上涨行情。
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