本周国内小麦面粉行情大多维持稳定，局部上涨，成交尚可。随着元旦、春节备货旺季来临，经销商入市积极性有所提高，终端需求逐渐转好，利多于面粉市场，加上，目前市场上流通小麦价格仍处于相对高位，成本因素也为其行情带来利好支持，且近期麸皮表现不佳，面粉加工企业出于盈利考虑，挺面粉价格意愿较强。只是，当前面粉企业开机率较高，面粉产出量较多，市场供应较为充足，这对其行情形成压制，加上，制粉企业为了保证其市场占有率，不敢贸然提价，给面粉市场带来些许利空。综合来看，预计短期面粉行情将以稳中小幅趋强为主。
本周国内麸皮行情大多止跌趋稳，需求一般。本周阿根廷农业产区温度大幅上升，威胁大豆生长，加剧市场对当地农作物的担忧，交易商空头回补活跃，带动外盘大豆上涨，截止本周五，CBOT大豆3月合约收盘1207.75美分/蒲式耳，较上周1172.50美分/蒲式耳涨35.25美分，大连盘大豆主力A1209合约收盘4,340元/吨，较上周4315涨25元/吨，进一步提振国内豆粕现货行情，截止本周六，沿海地区43%蛋白豆粕现货价格上调至2880-2950元/吨一线，较上周上涨20-110元/吨不等，豆粕现货跟盘走高，给予麸皮利好支持，加上，春节前饲料企业仍有一定备货需求，也给其市场带来一定信心。只是，目前处于国内水产养殖淡季，麸皮在水产料中用量有限，需求不振压制其行情上涨动力。综合来看，预计近期国内麸皮行情将以稳定为主。
(文章来源：食品产业网)