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乌鲁木齐市红山路市场，切面点老板王地华刚进了几十袋面粉，每袋价格78元（25公斤/袋），一个月以前他进面粉要比这个价格没袋低5元。
11月30日，记者从石河子多家粮油店了解到，自2011年7月起石河子市10公斤、25公斤袋装面粉共经历了5次涨价，其中25公斤袋装面粉涨幅达到近12元，批发价格从原来的65元涨到现在的74元到77元之间。
“下半年面粉涨价很频繁，大概有个五六次吧，每次涨价幅度在两三块钱左右，本来感觉没什么，可到了年底一算不得了，25公斤的袋装面粉从六十几块钱就变成七十几块钱了，足足比原来贵了十几块钱。厂家涨价我这个粮油店也得涨价，一袋面粉最多能赚个一块多钱。”
北四路幸福粮油店负责人张师傅告诉记者，他的粮油店每个月能卖上百吨面粉，数量在600袋到700袋之间，涨价对他来说不是什么好事，尤其是一涨价，很多来买面粉的老年人为了省一块钱，宁愿多花时间到别的还没涨价的店去买，只要涨价，生意就会有影响。
农科院小区居民刘敏对记者说：“面粉涨价可能粮油店的人感觉没什么，可我们消费者就不一样了，我家吃面粉没有吃米快，一袋面粉吃完再去买的时候，10公斤面粉袋装的价格从原来的28块钱涨到了35块钱，这让我心里很不舒服，怎么什么都涨价呀！”
记者拨通了北疆面粉厂、天山面粉厂以及石河子本地大力牌面粉生产厂家的电话，厂家方面回答的口径比较一致，几位工作人员均告诉记者，面粉价格受小麦价格、运输费用、劳动力成本等因素的影响，现在主要是因为这几个因素都有所上升，所以厂家也是迫于压力最终选择了涨价，但涨价潮已经过去，今后一段时间没有再打算进一步涨价。
记者在新疆维吾尔自治区商务局官网公布的数据看到，今年，新疆白小麦最低收购价1.8元/公斤，红麦、混合麦1.74元/公斤，每公斤比2010年提高0.06元，而国家发改委又在10月12日提高了2011年小麦收购价：每50公斤白小麦、红小麦、混合麦最低收购价分别提高到95元、93元、93元，此次厂家承受的成本压力确实是增加了，所以业内人士认为，面粉涨价属于其他食品涨价之后的补涨，是经济活动的一种正常现象。