来源: 食品产业网
本周国内小麦行情继续上涨，收购量一般。由于小麦种植成本逐年增加以及今年小麦质量普遍优于去年，农民心理价位较高，惜售挺价意愿颇强，加上，目前多数农民已经将重心转移到秋收上来，暂时无暇出售小麦，市场流通量相对较少，为了保证正常生产用量，面粉企业不得不抬价，推动小麦价格大幅上涨，此外，2012年生产的小麦（三等）最低收购价均提高到1.02元/斤，更是进一步增强市场看涨心态。不过，国内通胀压力较大，国储小麦拍卖不断，货币紧缩政策未变，且近期国内玉米行情回落，小麦、玉米的价格差逐步缩减，这给小麦市场带来些许不利，或将制约其行情短线上涨空间。因此，小麦经过前期的大涨之后，短线涨势或将放缓。
本周面粉行情延续上涨态势，需求一般。随着天气转凉，面粉消费已处季节性消费旺季，买家入市采购心态尚可，支撑其市场，加上，近期小麦价格大幅上涨，加工成本不断增加也给面粉市场带来利多支持。但是，当前面粉企业开机率处于较高水平，面粉产出量相对较多，整体供应较为充裕，行情短线上涨速度受限。总的来看，预计近期国内面粉行情将以稳中缓升为主。
本周麸皮行情延续上涨态势。由于小麦价格持续上涨，加上，美国农业部在十月份的供需报告中出人意料地下调了大豆产量预测数据，且大豆期货市场摆脱了来自外围金融市场的压力开始消化利多的供需数据，截止本周五，CBOT-11月合约报收1270美分/蒲式耳，较上周1158.25上涨111.75美分，大连盘大豆也跟随上涨，截止本周五，大连盘大豆1205主力合约收盘4360元/吨，较周二（10月11日）低点4189上涨171元/吨，提振豆粕现货市场，截止本周六，国内沿海43%蛋白的豆粕现货主流价格集中在3040-3120元/吨一线，较上周上涨50-120元/吨，豆粕现货止跌回升，给麸皮市场带来利好。不过，水产养殖已进入尾声，麸皮在水产料中的用量萎缩，且当前加工企业开机率较高，麸皮出货量较大，整体供应较为充裕，均压制麸皮市场，行情进一步上涨空间或将受限。