都说女生有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。美味甜点当前，减肥健身都抛之脑后，吃完再说！！！
说到甜点，那当然要来聊一聊法国甜点啦
马卡龙被称为“少女的酥胸”，因其外脆里柔的口感和充满少女心的外型，成为治愈系甜点之一
马卡龙是甜度高的点心，品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品，以便能更好地享受它的美妙风味
据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师，1862年创立的百年老店Laduree的招牌甜点就是马卡龙，百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择
泡芙在法国被称为是马卡龙的死对头，一直在争夺法国最受欢迎的地位。纵然马卡龙颜色多样，造型上也可以多加修饰，但是仍然逃离不出大家对它“杏仁小圆饼”的印象
但是泡芙却不同，形态各异，色彩丰富，闪电泡芙更是现在的当红炸子鸡
闪电泡芙如同手指一般纤长的形状，拥有令人炫目的淋面和色彩，难以招架的酥脆和柔软的结合体
拿破仑蛋糕其实和拿破仑一点关系都没有。 拿破仑的法语意思是“一千层”，所以也叫千层酥
它由三层啡色的千层酥皮，夹两层甜甜的芝士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化
把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的草莓或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗
歌剧院蛋糕也叫欧培拉（opera），蛋糕师会在铺了巧克力淋面的蛋糕面上画音乐符号，使得每一种设计的蛋糕充满了歌剧院的色彩
关于歌剧院蛋糕这个名称的由来有很多种说法，目前可信度最高的是以下两种：
第一种说法认为，这款甜点原先是从法国的一家点心咖啡店所研发出的人气甜点，因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以将此甜点称为Opera
第二种说法认为，由于蛋糕外形正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名
传统的Opera有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉馅，入口要够松化，不可以太干身，而咖啡与朱古力两者的味道亦要平衡
但凡品尝过正宗烤布蕾的人，都能从绵密浓郁的口感中感受到法国人们的浪漫情怀
不同于布丁使用牛奶，烤布蕾使用的鲜奶油，口感浓郁顺滑，表面一层用火枪喷过的焦糖，轻薄而酥脆
用金属质感的勺子敲破，里面嫩滑黄色的布雷露出来，漫出了迷人的香气，是法国人们把持不住的美味
作为一道法国历史悠久的甜品，法国烤布蕾拥有生生不息的生命力，一直在法国人们的生活中占据重要的地位
玛德琳总能唤起人们的温柔想象，这个名字听来好似一个好人家的小姐，生活为花园和下午茶所围绕
事实玛德琳色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。是裸蛋糕的一种，但甜度偏高，最好配香浓的红茶一起享用
传统的玛德琳是将蛋糕面糊放置到贝壳形状的模具上面烤制成型，面糊中通常会加入杏仁，柠檬皮等，让风味更佳
现在的玛德琳拥有儿时的模样和儿时的味道，同时也兼具了法国人民最新的甜品创意
舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思
据说，舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂有关。有人为了纠正奢靡饮食风气，便利用无色无味又无重的蛋白，制造出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”
因此这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在
都说唯美食与爱不可辜负，尽管难挡卡路里的侵袭，甜点依然是最受欢迎的美食之一
希望你日渐疲惫的心，能够被甜点治愈
