美食一：盐面包
这是一款非常基础的微咸软面团，奶香味十足，卷入了咸味黄油，在烤制的过程中，黄油滋滋作响，渗透下来将面包烤成了脆底，内部组织依然松软，有韧劲，吃一口就会让人记住，无法让人拒绝的那种，非常好吃呢！
材料
高筋面粉180g
低筋面粉60g
酵母3g
细糖15g
盐4g
全蛋液38g
水 ±112g
淡奶油25g
黄油15g
馅料：有盐黄油50g
表面装饰：蛋黄液，白芝麻
工具：厨师机，发酵箱，电烤箱
烘烤：上火180度，下火200度，15分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、把除黄油外的所有材料加入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
3、面团表面较光滑后加入软化的黄油。
4、继续揉面至扩展阶段，面团拉伸性较好。
5、面团发酵箱，选择28度，时间设为40分钟，进行基础发酵至2.5倍大。
6、发酵好的面团取出排气，分成约40g一个，滚圆后醒发15分钟。
7、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边向内折成一头尖的水滴形后，松弛10分钟。
8、将松弛后的面团擀长，翻面后抹上适量有盐黄油，自上而下卷起来。收口朝下排入烤盘。
9、发酵箱，设置温度为28度，进行最后发酵至约1.5倍大。
10、发酵好的面团表面刷蛋液，撒适量白芝麻。
11、烤箱，上火180度，下火200度，预热后放入中层，烘烤15分钟。出炉后移至烤网晾凉。
小贴士：
1、因面粉吸水性不同，液体材料请不要一次性加入，视面团状态酌情增减。
2、卷入的黄油一定要抹得薄，靠近尖尖的部分不要抹，以免接口捏不紧。
3、最后发酵的温度不要过高，不然夹层黄油会化掉。发酵箱，发酵温度控制在20-50度，发酵效果相当不错哦！
4、因烤时黄油熔化，成品有空心、造型变扁都是正常的，不要纠结造型完美。
烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
美食二：无油无糖全麦面包
完全无油无糖的全麦面包，添加了全麦面包粉和燕麦片，不仅丰富了口感，还非常健康。低卡的面包吃起来很有嚼劲，还能增加饱腹感，搭配牛奶或浓汤，都是相当不错的。
材料
高筋面包粉400克
全麦面包粉40g
燕麦片40克
水±330ml
酵母5克
盐8克
工具：厨师机 ，发酵箱，电烤箱
烘烤：上火230度，下火200度， 30分钟
制作步骤：
1、 准备好所有材料。
2、 将所有材料放厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
3、 面团揉至较光滑即可。
4、 面团整圆放入碗中，发酵箱，选择30度，发酵约2倍大。
5、 发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成约200克一个的面团，静置15分钟。
6、 面团擀开，翻面从下往下卷起，成一定孤度，最后成椭圆形，排入烤盘。
7、 发酵箱，选择38度，烤盘放入进行二次发酵约1.5倍大。
8、 发酵好的面团取出，用锋利的刀斜割3道口。
9、 烤箱，上火230度，下火200度， 30分钟，面包出炉就听到响脆的干裂声，想想都觉得脆哦！
小贴士：
1、 因面粉的吸水性不同，液体不要一次加入，视面团状况酌情增减。
2、 此面包无油无糖，外表硬脆，内部很软，又添加了全麦面包粉和燕麦片，丰富了口感，相当有嚼劲哦！搭配浓汤及做三明治都是相当不错的。
3、 烘烤的温度和时间仅供参与，请根据实际情况适当调整。
美食三：无油红糖海绵蛋
海绵蛋糕的厚重感总会让吃货们望而却步，这款改良的海绵蛋糕，吃起来却毫无负担。无油的版本，加入了健康补血的红糖，反而让蛋糕吃起来一点都不腻。不过相比较戚风蛋糕，组织稍微没那么细，父辈们应该会很喜欢。
材料
鸡蛋5个（去壳约270g）
红糖80克
牛奶60克
低筋面粉100g
柠檬汁适量
工具：厨师机，电烤箱
烘烤：上下火150度，50分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料，红糖过筛。
2、全蛋和红糖放入CM-1200厨师机桶中，开启最大档进行打发。
3、鸡蛋糊打发至浓稠状态，拉起打蛋头，面糊滴落不会立即消失即可。
4、将低筋面粉筛入鸡蛋糊中，翻拌均匀。
5、将牛奶慢慢加入面糊中，翻拌均匀。
6、8寸戚风活底模具，底部垫油纸后将面糊从高处倒入。
7、烤箱，上下火150度，时间设定为50分钟，预热好后放入烤箱下层烘烤。
8、蛋糕出炉后在桌上震一下，立即倒扣，完全冷却后借助脱模刀脱模即可。
小贴士：
1、红糖会有颗粒，稍过筛压碎后再加入，以便更好打发。
可根据蛋糕的大小及烤箱的特性，适当调节温度及烘烤时间。
美食四：橄榄油全麦饼干
用橄榄油替代黄油，添加了全麦面粉，饼干热量瞬间降低许多。出炉的饼干口感偏结实，搭配蔓越莓还是十分讨喜。偶尔吃点小零嘴，这是低油低糖饼干的不二之选。
材料
鸡蛋3个（170克）
细糖80g
盐2g
橄榄油50g
奶粉30g，
筋面粉160g
全麦面粉60g
蔓越莓50g
工具：厨师机，电烤箱
烘烤：上下火180度，18-20分钟
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、把鸡蛋和细糖、盐放入厨师机搅拌桶中，开低档搅拌均匀。
3、加入橄榄油拌均匀。
4、将粉类混合加入，更换用人字浆将材料拌均匀。
5、拌成团后加入蔓越莓稍拌匀即可。
6、带一次性手套，抹少许油后将拌好的面糊分成约20克的团，稍压扁，排入烤盘，间隔开。
7、烤箱，上下180度，开启热风，预热后放入中层，烘烤约15-20分钟。
小贴士：
1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能和饼干的大小适当调整。
来源于：搜狐新闻