今年1月至8月，青岛市粮油质量检测中心对进场粮油商品累计检测7628批次、137190.5吨，检测出不合格粮油商品160批次6871吨……10月1日，市粮食局公布了青岛市粮油综合批发交易市场进场粮油商品质量检测情况，从检测结果看，不合格粮油商品及问题主要是：大米碎米超标、小米杂质超标、大米检出油渍、棕榈油过氧化值超标等。检测出的不合格粮油商品已被清退出市。
根据检查结果，今年前八个月共检测出不合格粮油商品160批次6871吨。其中，不合格大米98批次5140吨 ；不合格小麦粉20批次500吨 ；不合格小杂粮41批次1222吨 ；不合格食用油1批次9吨。
今年2月中旬以来，“镉”大米的出现引起广泛关注，市粮食局也组织市粮油质量检测中心和市粮油综合批发交易市场，重点对大米的镉、铅、砷、汞等重金属污染情况进行普查。结果显示，市粮油批发市场中大米的供给量约占青岛市区大米总供给量的70% ，其中90% 以上为黑龙江米，10% 左右来自临沂、江苏、安徽等地，所检批次均未发现重金属超标现象。
“检出的不合格大米主要存在水分超标、色泽和气味不正常以及油渍等问题，其中检出油渍的大米数量有1300多吨，占全部不合格大米的四分之一。”市粮油质量检测中心相关负责人表示，天然大米是不会有油渍的，除非是不法加工企业用豆油、涂渍油脂、石蜡、矿物油抛光大米的过程中加入的。而国家检测标准中明确表明入市交易、售卖大米不允许添加豆油或者石蜡。
那如何辨别“油大米”呢？该负责人介绍，正常的大米光泽自然，有一股自然醇香的原粮味道。“油大米”除了外观晶莹透亮外，用手抓一把放在一张白纸上，反复揉搓挤压几下，白纸上会留下明显的油渍痕迹。消费者应尽量到正规粮油市场或商场超市购买粮油产品，并看准产品使用的标准依据、商标、生产日期和产品包装上的质量信息，注意检查粮油的感官品质是否正常。
（来源：半岛网-半岛都市报）