今日国内小麦行情大多稳定，局部地区上涨，收购量一般。由于小麦种植成本逐年增加，农民心理价位较高，加上，当前农民开始忙于收割秋粮，暂时无暇出售小麦，市场流通量相对减少，有意向收购的面粉企业不得不提价，利多于小麦市场，此外，发改委日前公布2012年生产的白小麦(三等，下同)、红小麦和混合麦最低收购价均提高到每50公斤102元，比2011年分别提高7元、9元和9元，市场看涨预期增强，也给其市场带来利好。只是，国内通胀压力较大，国储小麦拍卖持续进行，政策调控压力不减，制约小麦行情短线上涨步伐。综合来看，预计近期小麦行情将以稳中缓升为主。
今日国内面粉大多稳定，局部地区上涨，成交一般。由于天气渐渐转凉，面粉消费处于旺季，买家采购量逐渐加大，需求量增加，利好于其市场，加上，近期小麦价格趋涨，成本因素也给其市场带来利多支持。只是，当前面粉企业开工率提高，面粉产出量也将加大，整体供应量增加，这给其市场带来不利，行情短线上涨动力暂显不强。综合来看，预计近期面粉行情将以平稳或稳中缓升为主。
今日国内麸皮价格大多稳定，局部地区上涨，成交尚可。昨晚外盘及今日大连盘大豆止跌反弹，今日国内沿海43%蛋白豆粕现货主流价格回升至3040-3100元/吨一线，较昨日上涨20-30元/吨，给麸皮市场带来利好，加上，由于近期小麦价格持续上涨，且猪肉价格、禽蛋价格持续走高，养殖户养殖积极性高涨，生猪及能繁母猪存栏连续增长，将进一步刺激畜禽饲料消费，粕类需求整体向好，也支撑其市场。不过，当前面粉企业开机率相对较高，麸皮产出量加大，压制麸皮市场，行情上涨承压。综合来看，预计近期麸皮市场将以平稳或稳中偏强运行为主。
来源： 中国食品产业网