秋一过，月饼市场急剧降温，似乎在一夜之间，各大商场货架上的月饼都不见了踪影，节后这些剩余的月饼又流向了何处呢?记者经过多日走访调查，终于揭开了节后月饼的流向之谜。
卖场：剩余月饼多退还厂家
近日，记者走访各大超市卖场发现，各种包装精美的月饼已不见了踪影。据南城家乐福鸿福店一位促销员介绍，中秋节刚过，月饼就悄然下架了。与节前的狂热追捧相比，节后的月饼市场急速降温并归于沉寂。
据促销员介绍，在中秋之前，超市月饼的利润基本已经赚足了。因此，中秋前几天，各大超市就开始打响了月饼促销战，除了打折销售外，卖场还通过“买一送一”等形式进行大甩卖。
正因为提前做了准备，今年各大卖场的月饼剩余量并不是很大。对于剩余的月饼如何处理，一位超市负责人介绍，卖场通常是代销厂家的月饼，节后剩余月饼会退还给厂家。
而那些月饼代理商就没有那么幸运了。正杰礼品做月饼代理生意已有几年了，据负责人黄小姐介绍，由于缺乏议价能力，他们和厂家签协议，如果以较低价从厂家拿货，剩余的月饼要自行处理。对于如何处理剩余的月饼，一位月饼代理商也感到头痛，最后只能以超低价转卖给小卖部等。
企业：低价卖给饲料厂
中秋节过后，月饼生产企业要回收大量的剩余月饼，华美食品有限公司市场部高级经理赵亭亭介绍，虽然华美今年月饼剩余数量较少，但目前依然处于去库存阶段。
对于从各方回收的月饼，赵亭亭表示，对尚未过保质期的月饼，华美的处理方式一般是低价卖给月饼代理商，随后由这些代理商以散装的形式卖给东莞各大工业区的小商场和商贩，主要面对庞大的打工消费群体。据了解，这些代理商与华美有着多年的合作关系，一些代理商可借此赚取一笔可观的利润。
而对于已过保质期的月饼，赵亭亭介绍称，华美将自行进行销毁，不会再对外销售。
东莞另一家知名月饼生产企业圣心食品有限公司目前也处于消化库存阶段，其董事长卢汝淘介绍，圣心每年都会与东莞一些饲料生产厂家签订合同，低价将过期的剩余月饼卖给这些饲料厂，饲料厂再另作他途。
记者观察：月饼回收亟待监管跟进
记者走访调查发现，对于节后月饼的回收，目前尚无一个较为规范的机制，基本都是由各个相关群体自行运作，这也留下了一定的安全隐患，而一些不法代理商则游走在这个灰色地带。
一些受访消费者表示，他们担忧的是，一些不法代理商有可能会低价从企业收购大量剩余月饼，随后转手卖给小食品加工作坊，用作下次月饼生产的原料。如果用于再加工，消费者也很难加以辨别。
业内人士透露，对于月饼回收，工商等相关监管部门应该及时跟进，如果有条件，可以考虑建立一个统一的月饼回收机制，具体由各部门分工协作，将过期的月饼统一回收在一起，随后集中进行处理。