表皮柔韧,内心绵软,软欧包的特色之一，加入喜好的果干，红糖，浓香又营养的软欧包就出炉了。
食材：
高筋面粉200克、温水120克、酵母3克、盐3克、红糖16克、桂圆干30克、蔓越莓干20克、黄油20克
做法：
1、用温水将红糖粉融化调匀。
2、按除了果干和黄油外，先液体后固体顺序将材料放入面包机桶里，开启面包机的揉面功能。
3、待揉成团后加入果干。
4、加入黄油揉至扩展面团即可。
5、将面团放在容器中，盖上湿毛巾发酵，发至约是原来的2-2.5倍大。
6、发酵好后，将面团分成两个同等的面团滚圆松弛约10-15分钟。
7、将松弛好的面团用擀面杖擀成菱形后再将折型成圆。
8、放在烤盘里放进烤箱，放杯热水，关上烤箱门做最后发酵。
9、面团发酵至2倍大，在面团上洒上高筋面粉。
10、用锋利的小刀在面团上划上十字口。
11、放进预热至180度的烤箱中层，烤25分钟。
12、出炉后，取出晾凉即可。
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