原料： 主料：高筋面粉400克
辅料：鸡蛋1个、牛奶180克、淡奶油50克、酵母粉5克、黑巧克力适量
调料：食盐3克、白糖20克
解读做法：
1、将所有材料揉成光滑可以拉出薄膜的面团
2、基本发酵到2~3倍大，压扁排气
3、擀成长圆形，铺上300克融化的黑巧克力
4、从下至上卷起，卷成长条形。
5、卷好的面团两端相接放入烤模中
6、二次发酵至9分满时，烤箱预热190度，中下层，上下火烤40分钟.
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