说起央视“天天饮食”这个节目，可谓无人不知无人不晓。自1999年开播以来，收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时段的每天只有10分钟的栏目而言是一个意外的小惊喜。节目改版后，更是利用电台、网络和杂志三位一体的媒体组合，征服了无数美食爱好者。从平面到立体，从纸质到网络，《天天饮食》引来了一股“互联网传播美食”的热潮。于是，各大美食网站纷至沓来，贝太厨房、美食天下等网站成为了广受追捧的焦点，家庭美食的交流分享迎来了前所未有的盛况。
如今，博客、微博等新型网络产物又为网民创造了偌大的自由分享平台，众多美食博主应运而生，君之、文怡、萧萧……等广为熟悉的知名美食博主，影响着千千万万的美食爱好者，其中尤以烘焙美食最受网民喜欢。为了迎合大众对烘焙美食的需求，博主们各显神通，在网站上分类介绍了各种烤制菜肴的做法，生动形象而又贴近家庭。家庭主妇无论想烹制哪一个国家的哪一种类型的美食，只要在互联网上输入美食的名称就可以搜索到自己需要的烹饪方法。有的博主根据时令特征，春夏秋冬、24节气，中西各类节假日，推出各色烤制菜肴，并配以大量鲜活、靓丽的图片，诱人食欲。此外，很多美食博主将趣味与情调融入家庭烘焙，将电烤箱的烹饪视为艺术创作，成为年轻白领和美食爱好者争相效仿的前卫对象。博客中烘焙美食的诸多制作技巧，网民亲身的经验传授，史无前例的营造了高涨无必的中国家庭烘焙氛围。
同时，国内最早、最专业的电烤箱品牌——“长帝”，也一直致力于扶持与鼓励美食爱好者们参与烘焙美味分享，以营造中国家庭烘焙气氛。其多年来一直与国内最专业的美食网“贝太厨房”合作，在网络平台上开展每年一度的《美味分享，烘焙方子征集大赛》;今年又与旅游卫视《美味人生》栏目进行合作，利用卫视视频直播开展《美味分享，长帝烤箱》微博分享活动;同时设有自己的长帝美食网，常年开展烘焙美食方子征集活动;且编辑出版有家庭烘焙工具书——《长帝烘焙宝典》，在全国新华书店发行。这一切均得到了众多网民的认可及支持，以至于目前，80%的烘焙爱好者使用长帝电烤箱，90%的烘焙方子来源于长帝电烤箱，为国内家庭烘焙奠定了良好的基础。
的确，新一代网民的无私分享，电烤箱龙头企业的积极推广，对于中国家庭烘焙行业的增长及发展，全民生活水平的提升起到了积极的推动作用。
来源: 科技日报