材料：奶油奶酪50克，牛奶200克，淡奶油100克，巧克力80克，糖20克，吉利丁片12克，可可粉，可可戚风蛋糕2片
步骤：
1 奶油奶酪室温软化加白糖打发均匀
2 分次少量的加入牛奶搅拌均匀
3 加入巧克力，微波3-4分钟至巧克力融化
4 吉利丁片用冰水泡软
5 泡软的吉利丁片加入牛奶巧克力液中，搅拌至吉利丁片融化
6 淡奶油打发至不流动状态
7 将打发的淡奶油加入到牛奶巧克力液中
8 搅拌均匀即成乳酪慕斯液了
9 取方形烤盘一个，因为没有慕斯模具，就用方形烤盘代替了，垫油纸，先放一层蛋糕片，然后倒入一半慕斯液
10 继续放一片蛋糕片
11 最后倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏过夜
12 表面撒可可粉装饰，食用即可
燕子小唠叨：
1 如果有慕斯模具的话就直接用模具吧，如果没有慕斯模具的话可以像我直接用方形烤盘，垫油纸，油纸尽量的长一点，这样脱模起来很方便的
2 这款慕斯的口味不是很甜腻，巧克力的味道比较浓郁，喜甜的话可以适当的加10克糖的
3 可可戚风的方子：鸡蛋4个，牛奶50克，色拉油50克，低筋面粉70克，可可粉15.160度40-45分钟
来源：新浪博客