用刀把香草荚划开，刮出其中的香草籽备用。把低筋面粉与泡打粉搅拌均匀，一起过筛。将软化黄油放入碗中，加入香草籽、过筛好的低筋面粉和细白砂糖，再将鸡蛋也打入碗中。
用电动搅拌器将全部原料混合搅拌均匀，制成均匀细滑的蛋糕糊。
将烤箱预热至180度。把蛋糕糊分别盛入8只纸制玛芬模具中，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
将烤好的蛋糕取出，完全放凉。另取一只碗，把马斯卡彭奶酪与糖粉混合，充分搅打均匀。把冰激凌蛋筒尖端朝上，扣在蛋糕上。用汤匙或黄油刀把混合好的马斯卡彭奶酪厚厚地涂抹在冰激凌蛋筒外面，尽量把奶酪拉出一些小尖儿，使蛋糕看起来像圣诞树一样。最后，用糖粒、糖珠随意装饰。
来源：贝太厨房