准备时间:15分钟
制作时间:10分钟
食材:
鲍鱼菇100克,香菇100克,金针菇100克,黑松露酱10克,黑松露片10克,百里香10克,蒜末10克,奶油25克,吐司200克
调料:
初榨橄榄油20克,盐和胡椒适量
做法:
1. 百里香、鲍鱼菇、香菇以及金针菇洗净,切碎备用。
2. 锅中加热橄榄油,然后放入蒜末以及1煸炒,直至水分蒸发。
3. 加入奶油,以小火煮稠后用盐和胡椒调味,摊凉。
4. 把黑松露酱拌入3中,同时将吐司放入面包机中烘烤。
5. 将蘑菇涂抹在吐司上,然后放上黑松露片即可。
特点:
是一场关于蘑菇的盛宴,在小小的吐司上汇集了多种菌类,鲜美异常。
烹饪心得:
可以根据口味喜好来调整菌类的选择。
建议配酒:
凯萨王特选年份香槟
来源:美食美酒网