蓝莓马芬的配方和做法

   2013-06-02 334
核心提示:每次逛到超市鲜果区都会看到蓝莓,每次也是看一下价格,在心里权衡一番,   最终放下走人,当然也会偶尔出手,几十块一盒,心疼我!   终于赶上一回大特价,

每次逛到超市鲜果区都会看到蓝莓,每次也是看一下价格,在心里权衡一番,

  最终放下走人,当然也会偶尔出手,几十块一盒,心疼我!

  终于赶上一回大特价,9块钱一盒,吼,立马出手。

  回家检查一番,里面有些坏掉的,捡出后还剩不少,于是果断做了这个蓝莓马芬。马芬蛋糕操作简单,还能吃到大颗的果粒,一举两得。

  原料:

  黄油60克、细砂糖80克、中等大小蛋1个、牛奶50克、低粉120克、泡打粉1/2小匙蓝莓果粒适量

  做法:

  1、黄油室温软化,有手指可以轻松戳出小洞即可。

  2、加入细砂糖搅拌均匀

  3、分次加入打散的蛋液搅拌均匀,每次搅拌均匀后再加入下一次。

  4、加入二分之一的牛奶,这一步无需搅拌

  5、筛入二分之一低粉和泡打粉,切拌均匀

  6、再加入剩余的牛奶和低粉,切拌均匀

  7、加入蓝莓果粒切拌均匀

  8、装入模具8分满,最后在表面撒几粒蓝莓粒,中层,170度,25分钟左右即可

 来源:人人网

 
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