每逢中秋,很多人都会对油多甜腻的月饼又爱又恨,今年月饼价格再次上涨,记者发现很多人开始选择自己动手制作月饼,出售月饼馅料和模具的网店也越来越多,一些个性化月饼模具更是呈热销局面。
在淘宝网上商家销售的月饼模具达5000多种,其中既有经济实惠的手压型塑料模具,价位在几元到十几元不等,也有上百元可以充当艺术品的传统木制模具。其中卖得最好的是一位来自浙江的卖家,短短一个月的时间销量便突破300件。销售的月饼模具主推个性化,除了可以印出“偶做滴”、“老婆饼”、“LOVE”等字样,也有印成机器猫、米老鼠、多啦A梦等卡通形象类的月饼模具。
记者发现,有商家今年特别推出了个性定制月饼模花片,一块模片上最多可写四个字或者8个字母,有的买家选择定制家人、朋友的名字,或者想说的话。这种定制的模花片价格在15元左右,50克至150克不等,有圆形或方形可选。店主表示:“对家人朋友想写什么就定制什么,既体验个性,又心意十足。”
除了模具,月饼馅料、月饼专用粉、糖浆等食材也应有尽有,不少卖家还配套提供简单易懂的制作说明。一些细心的店主,还专门开辟了月饼制作专栏,上传视频或者图片,教授月饼DIY过程。和面、拌馅、包馅、压花、烘烤,只需要几小时时间,自制的月饼就出炉了。
网友小菲表示,她从网上订购了一套“冰皮月饼套装”,选择自制月饼的最大原因,就是图个吃得放心。“还有就是价钱,一盒8个装的月饼,至少要花一两百元。现在我买一套,能做10到20个,加上邮费也就五六十元,很划算。而且和家人一起制作月饼,也让这个中秋节过得有新意。”