麦芬的做法简单方便，即使是从来没做过蛋糕的人也绝对可以成功的。
参考分量：中型纸杯4个
烘焙材料：
低粉100g，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，抹茶粉8g，鸡蛋30g，细砂糖80g，植物油50ML，牛奶65ML，蜜红豆30g。
烘焙要求：中层，上下火170度，25-30分钟。
烘焙做法：
1、低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛备用。
2、鸡蛋打散，加入油、牛奶、糖，轻轻搅拌均匀，再倒入蜜红豆，搅拌均匀。
3、把过筛后的面粉倒入第2步的液体混合物里，用橡皮刀拌匀。(制作这一步的时候不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了)
4、装入纸杯，6、7成满。并立即放入预热好烤箱烤焙。
5、中层，上下火170度，25-30分钟。
注意：
1、材料没有混合前，可分别放置较长时间，一旦混合后，需要立即装模烘焙。
2、出炉后趁热食用，口感最佳。如保存，密封放置。
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