将所有材料混合一起揉至面团光滑
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时
发酵好的面团排气,分割成50g/个的面坯松弛15分钟
面团整型放入烤盘内:揉成长条盘起来;还有做成简单的圆面包状
面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
烤箱中层350°F/180°C,烤18-25分钟左右,出炉表面刷蜂蜜水。(注:不同的烤箱稍有差距。)
来源: 解放网-新闻晨报
将所有材料混合一起揉至面团光滑
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时
发酵好的面团排气,分割成50g/个的面坯松弛15分钟
面团整型放入烤盘内:揉成长条盘起来;还有做成简单的圆面包状
面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
烤箱中层350°F/180°C,烤18-25分钟左右,出炉表面刷蜂蜜水。(注:不同的烤箱稍有差距。)
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