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烘焙技术
反转菠萝蛋糕的配方和做法
2012-06-13
328
核心提示:黄油,黄糖.红糖,糖水菠萝,鸡蛋,菠萝汁,低粉,糖。融化黄油,撒黄糖,铺菠萝片,大概4/5的菠萝。②蛋黄加红糖打到颜色变淡,筛入粉,加入剩余菠萝丁和菠萝
黄油,黄糖.红糖,糖水菠萝,鸡蛋,菠萝汁,低粉,糖。
融化黄油,撒黄糖,铺菠萝片,大概4/5的菠萝。②蛋黄加红糖打到颜色变淡,筛入粉,加入剩余菠萝丁和菠萝汁。 蛋白加糖打发于步骤2备好的料拌匀,倒入大蛋糕上。烘焙30分钟即可。
21烘焙网
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