杏仁粉，糖粉，低筋面粉，蛋清，糖，黄油，黑巧克力。
将杏仁粉、糖粉、低筋面粉混合，取鸡蛋两只，全蛋打散后缓缓倒入混合粉，每次加入都要搅拌均匀再加入下一次的量，至面期光滑、流畅。
在另一个干净的盆中放入蛋清，加白砂糖打至蛋白坚实，提起的蛋白有光泽(一般手工搅打时间为半小时，因此让议使用电动打蛋器)，搅打后加入面糊中并搅拌均匀。
在以上材料制成的混合面糊中倒入融化后的黄油，再次搅拌均匀后倒入烤盘或蛋糕锡纸模。
烤箱设置200摄氏度，先预热15分钟，放入蛋糕糊，同样温度再烤20分钟即可。i一黑巧克力用微波炉软化成液后涂抹在蛋糕上部，同时将蛋糕放入冰箱10分钟待巧克力遇冷凝同后取出蛋糕洒上糖粉。蛋糕切片装盆。
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