中西结合糕点巧克力瓜子仁的配方和做法

2012-04-15 326

核心提示：原料低筋面粉200克，鸡蛋150克，奶油120克，糖粉100克，奶粉、巧克力粉、瓜子仁各50克．色拉油20克将奶油放入烤箱内加热至软化，取出放入搅拌器内，加入糖粉搅

原料低筋面粉200克，鸡蛋150克，奶油120克，糖粉100克，奶粉、巧克力粉、瓜子仁各50克．色拉油20克
将奶油放入烤箱内加热至软化，取出放入搅拌器内，加入糖粉搅拌至松发变白，再慢慢倒入鸡蛋用慢速搅打3分钟成奶油蛋液。
将低筋面粉、奶粉、巧克力粉过筛，倒入盛有奶油蛋液的搅拌器内，用高速搅拌均匀，再放入瓜子仁搅拌成浓糊
取烤盘刷上少许色拉油，用汤匙舀少许浓糊，倒在烤盘内成直径5厘米大小的圆饼，再放入烤箱内用180度烘烤15分钟即可

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