柠檬1个，鸡蛋250克，牛油、低筋面粉各150克，白砂糖、糖粉各50克，巧克力针、色拉油25克 塔塔粉3克 精盐1克
将柠檬洗净，带皮放入搅拌器内搅打成汁，再加入白砂糖拌匀或柠檬汁；牛油放入碗中，入烤箱内加热到熔化，取出
将鸡蛋磕入不锈钢容器内，用打蛋器抽打至起泡，再放人塔塔粉、糖粉、柠檬汁、精盐搅打均匀，然后加入低筋面粉和溶化的牛油搅拌均匀成浓糊。
将烤盘刷上少许色拉油，再倒人调好的浓糊，然后放入烤箱内，用180度烤20分钟，取出凉干，表面撒上巧克力银针即可
2012-04-16
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