核桃仁派的配方和做法

   2012-04-24 475
核心提示:低筋面粉500克,白砂糖400克,核桃仁300克,麦洪淋250克,鸡蛋、鸡蛋清、果酱各200克 泡打粉2克将麦淇淋放入搅拌器内打松,再放入鸡蛋、白砂糖250克,用慢速搅打
低筋面粉500克,白砂糖400克,核桃仁300克,麦洪淋250克,鸡蛋、鸡蛋清、果酱各200克 泡打粉2克
将麦淇淋放入搅拌器内打松,再放入鸡蛋、白砂糖250克,用慢速搅打5分钟,然后放入过筛后的低筋面粉 泡打粉 用告诉搅拌3分钟成面团,发酵20分钟
将核桃仁压成碎粒,加入白砂糖150克、鸡蛋清拌匀成馅料。
将发酵后的面团揉搓均匀,擀成长方形大片,放入长方形烤盘内,入预热200度的烤箱内烘烤15分钟
取出冷却,先涂抹上一层果酱,再放上馅料抹平。
将烤箱预热至160℃,放入盛有核桃仁派生坯的烤盘烘烤15分钟至熟,取出切成条块,装盘即可
 
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