培根饼干的配方和做法

2012-02-27 74

核心提示：低筋面粉50克，黄油80克，糖粉40克，芝士粉20克，培根(即火腿)50克鸡蛋1个黄油室温软化，加糖粉打发。培根切l厘米见方的小粒。鸡蛋打散，分次少量加入黄油中打

低筋面粉50克，黄油80克，糖粉40克，芝士粉20克，培根(即火腿)50克鸡蛋1个
黄油室温软化，加糖粉打发。培根切l厘米见方的小粒。
鸡蛋打散，分次少量加入黄油中打匀。
低筋面粉和芝士粉过筛，加入材料2拌匀。撤入培根粒。
将面团整理成长条，冷冻30分钟左右到面团变硬(冷藏也可以，但时间要长些）
取出面团擀成薄皮后切片，排列在烤盘上。
烤箱预热1800c，中层烤20分钟即可。 21烘焙网

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