传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。
于是，面包烤好了，面包诞生了。奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软，口感非常好。
如今沪上的面包品牌多种多样，都是面包，却有不同的品牌，不同的价格，不同的口感。萝卜白菜各有所爱，小编仅以个人经历，将八大面包品牌稍作比较。
85度c
85度c
一鸣惊人的台湾连锁。曾经有人说，要把上海的85度c都去一遍，因为每一家的配料虽然一样，但是因为师傅不一样，所以手艺对火候的掌握不一样，所以味道不一样，推荐法式奶油烧，而且从来都只叫它三角。85度c浦西和浦东的店有些区别，浦西的店一般都有布丁面包，味道不错的，和一般的面包口感不一样，但是浦东的店都没有看到有做过。
其他的85度c的面包比较讨喜的是：香椰面包，芝士条，椰香、花生夹心，雪颂香Q等。招牌的凯撒因为是咸味面包，所以不上瘾。
苹果园(苹果花园)
苹果园(苹果花园)
苹果园(苹果花园) 遍地开花的平价连锁。从85度c到苹果园其实差距不大，因为85度c太成功，所以山寨版很多，比如苹果园就有了升级的苹果花园，即85度c的山寨版，当然形状可以基本山寨，味道却实在难以山寨。当初质朴的苹果园可能更让人欢喜。
只是曾经喜欢的几个品种随着它几次涨价，或者其他各种原因都消失了。比如惯奶油小面包，比如奶油辫子;后来的比如奶油肉松，都是曾经的热卖。