曹先生在采蝶轩买了两个面包。女儿吃面包时发现面包里竟然有一根团在一起的钢丝。他急急忙忙拿着发票和实物找到店家要说法，采蝶轩市场部工作人员回应称，也有可能是顾客自己放进去的。他表示这个问题很难说清，也不想深入追究。
采蝶轩的回应看着让人心寒。说实话，市民犯不着为了一个面包或者那几百块钱的赔偿，自己放钢丝到面包里。大部分受众看到这条新闻时，也都会自然地将自己融入到受害者的角色，宁愿相信是采蝶轩的师傅在制作面包时无意中将钢丝留下，尽管事实可能并非如此。
从商家角度出发，顾客在买走了商品后，发现食品问题进行投诉。可是商家缺少可靠的检测手段，无法确认钢丝是生产前还是售出后放入面包中。这也就出现了新闻中的“公说公有理，婆说婆有理”现象。
虽然采蝶轩工作人员对事情的解释让人一时间无法接受，但是，其实是说出了商家的顾虑。不能一概的说，消费者都是对，虽然消费者是上帝，但是上帝也有犯错的时候，所以无法排除某一些消费者自己制造一些所谓的证据来换取金钱的赔偿，面对这样的消费者，如果要做到“宁错赔千人，不漏赔一个”的话，纵然商家会赢得口碑，但是现实中，出于利益的考虑，采取这样举措的是少之又少。所以需要第三方的介入，可以是政府部门，也可以是评估机构，无论是谁，都要具备一个条件，就是获得消费者和商家的共同信任。
对采蝶轩而言，9年的努力，如果因为一根钢丝而功亏一篑更会让旁人扼腕叹息。采蝶轩作为连锁企业，在商品售出店铺前，连最基本的检查都没有，让消费者如何放心食用?千里之堤毁于蚁穴，企业的服务还需从基本做起，毕竟，本土品牌的创立不容易。
面对越来越多元化的市场，外来品牌不断融入，本土品牌更应加强自己的监管，从卫生安全到服务态度，从消费理念到服务细节，让消费者从心理上能真正接受品牌，毕竟，遍布在合肥大街小巷的采蝶轩让生活在合肥的人多少有着特殊情感。
（来源：万家热线）
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