椰蓉馅的做法：椰子粉500克、奶粉75克、细砂糖500克 食盐2．5克、鸡蛋200克、奶油175克将椰子粉、奶粉、细砂糖、食盐一起加入搅拌缸中拌匀。
面包面团、椰蓉馅、红樱桃、蛋液各适量。
上火200℃，下火180℃，约15分钟。
将面包面团分割为每个50克并包入椰蓉馅。
用擀面棍擀成椭圆形。
对折后用刮刀切开。
张开后卷起。
与盘成圆形，均匀码入烤盘后放入温度38℃、
相对湿度70％～80％的醒发箱发酵40～60分钟，
表面刷蛋液放红樱桃，入炉烘烤，温度为上火 200度、下火180℃，烤约15分钟。21烘焙网