DIY动物饼干的制作方法
原计划圣诞节小朋友们活动时，多搞些圣诞相关的东西给他们，可惜笨妈手不够巧，同时家里制料也不齐全，最后就凑合着给他们弄了点小饼干、曲奇、玛芬等。
最初是计划按网上搜的几个方子，做圣诞姜饼，等晚上6点多去附近的西点房找材料发现缺好几样，东西不齐全，对于刚学烘焙不外的新手妈妈来讲不敢轻易尝试。
要是平时还可以考虑试试，不成功还有机会，这次时间比较紧，要赶在活动前为孩子们奉上爱心饼干。最后灵机一动，咱以前不是烤过动物饼干还算成功，那不如就在他的基本上加些点缀就OK。
主意定了后，在糕点店买了2包七彩卡通糖回家倒腾。
烘焙材料：
黄油200克，白砂糖30克，红砂糖50克，全蛋2个（约80克），面粉450克，小苏打1/4勺
烘焙饼干制作方法：
1、把黄油在室温下软化，分4次加砂糖打发成羽毛状
2、黄油打发好后分3次加鸡蛋搅拌均匀。
3、面粉小苏打过筛，加入步骤2中，轻轻搅拌到没有干粉为止。
4、把面团装入保鲜袋放置15~20分钟左右，放保鲜膜上，在上面再盖一层薄保鲜，用手按平，再用擀面杖，擀成3MM左右的厚度。
5、用自己喜欢的模具刻出各种形状（模具在刻形状前，可以沾下面粉，这样面团不会沾模具），刻完形状把多余的面皮揭下来。把饼干面胚，整齐到放到铺好锡纸的烤盘上
6、烤箱设置在上下火180度预热10分钟后，把烤盘放在烤箱中层，180度12分钟左右，烤到上色满意即可。
饼干在烤的过程中可以准备糖霜来点缀
糖霜烘焙材料：1、鸡蛋清1个2、糖粉30克
烘焙糖霜制作方法：
1、蛋清搅拌均匀
2、往蛋清中分次加入糖粉，用打蛋器搅拌到粘稠状
糖霜做好后，开始点缀饼干：
用筷子沾点糖霜到烤好的饼干上，然后贴上卡通糖，这个步骤完全是随意，自己想怎么弄就怎么弄
DIY动物饼干的制作方法
声明：本网转载出于传递更多信息和学习之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，如果有更好的配方信息愿意分享请联系我们，联系QQ：2390459739。如果需要技术交流，请来到好的蛋糕网烘焙论坛以及官方交流群180998787.