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为什么面包表皮缺少光泽

2011-12-23 156

核心提示：烤炉内蒸汽不足烤炉温度太低配方成分太盐用量少撒粉太多缺乏淀粉酶酵母食物太多使用了老面团最后醒发室温度太高21烘焙网

烤炉内蒸汽不足

烤炉温度太低

配方成分太

盐用量少

撒粉太多

缺乏淀粉酶

酵母食物太多

使用了老面团

最后醒发室温度太高

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