原料配方：高筋面粉250克，低筋面粉50克，黄油35克．细砂糖15克，盐5克，速溶酵母5克，水150毫升，干燥迷迭香3克，核桃仁15克
制作设备：搅拌桶，搅拌机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱 擀面杖 ，保鲜膜，烤盘，烤箱。
将配方中黄油和干燥迷迭香外所有原料放入搅拌桶中，用搅拌机中速搅拌10分钟，最后加入黄油和干燥迷迭香，形成面筋扩展为表面光滑的面团
将面团盖上保鲜膜，放入饧发箱进行基础发酵40分钟：
将面团取出拍扁，分割成5份，每个80克，分别滚圆后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
将面团擀成上窄下宽的长形薄片，放上切碎的核桃仁，排放在烤盘上
盖上保鲜膜，放入饧发箱进行30分钟最后发酵。
烤箱预热至200度，大约15分钟。
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