汤种材料：牛奶 60克，高粉15克
混合搅拌均匀，小火加热至粘稠。取出放凉，盖保鲜膜冷藏。
材料A:高粉200克，细砂糖15克，盐2克，全蛋液25克，干酵母3克，牛奶100克
材料B:黄油15克，海苔粉5克，车达奶酪适量。
做法：
1.汤种和材料A混合，搅拌至扩展阶段，即能拉出不稳定薄膜状态（我用KA600搅拌大约5-6分钟。）
2.加入软化黄油，搅拌至完全阶段，即能拉出透明薄膜，破洞边缘光滑（2速搅拌2分钟，4速搅拌1分钟，再换2速搅拌2分钟左右。）
3.面团整成圆形，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
4.取出面团，分割成几份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.面团擀成椭圆形，放上切成片的车打奶酪包好，接口处一定要捏紧。
6.发酵至1.5倍大左右。
7.刷蛋液，直接撒上海苔碎，或用利刀割口，撒上海苔碎。
8.烤箱预热至190度，上层烤20分钟左右。
来源：东南网茶叶频道