怎么做小笼蒸包

   2011-10-27 409
核心提示:材料:自发面粉500克、猪肉馅400克、圆白菜200克、胡萝卜丁少许.调料盐、鸡精、胡椒粉、香油。自发面粉放入盆中,加入水和成面团;圆白菜洗净,切粒。肉馅、圆

材料:自发面粉500克、猪肉馅400克、圆白菜200克、胡萝卜丁少许.调料盐、鸡精、胡椒粉、香油。


自发面粉放入盆中,加入水和成面团;圆白菜洗净,切粒。肉馅、圆白菜粒放入盆中.加入盐、鸡  精、胡椒粉、香油拌匀制成馅。  


将发好的面团搓条,切成剂子,包入  馅,制成包子生坯,在包子顶端用胡萝卜丁装饰


蒸锅置火上,    倒入水上汽后,    将包子生坯放入    蒸锅屉上,用大    火蒸熟即可。

 
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