原料：低筋面粉600克，麦淇淋300克，胡萝卜150克，大葱100克，鸡蛋5个。 色拉油、白糖、泡打粉各适量。
将胡萝卜去蒂、外皮，洗净后沥干水分，切碎．大葱择洗干净，切碎备用：将切砰的胡萝卜、大葱放入烤盘内，放入预热1 60摄氏度的烤箱中烘烤3分钟，取出后凉凉备用，将鸡蛋磕入搅拌桶内，调
入适量白糖快速打匀，放入低筋面粉、麦淇淋、泡打粉、色拉油，用中速搅打5分钟，再加原来烤好的胡萝卜、大葱继续搅拌3分钟，取出后揉成面团，稍醒备用。
将醒好的面团分成若干等份，揉同，放入干净的带有花纹的饼干模具中，刷上一层色拉油，将模具放烤箱烘烤20分钟，烤熟后即可取出。
