学做椰茸布丁面包

   2011-10-07 262
核心提示:高筋面粉550克,鲜奶油200克 椰茸100克,杏仁80克,鸡蛋3个。黄油、植物油、精盐、白糖、酵母、面包改良剂 1、将杏仁放入锅中炒熟,盛出后凉凉,捣砰备用,将鸡

高筋面粉550克,鲜奶油200克 椰茸100克,杏仁80克,鸡蛋3个。
黄油、植物油、精盐、白糖、酵母、面包改良剂 

1、将杏仁放入锅中炒熟,盛出后凉凉,捣砰备用,将鸡蛋磕入搅拌桶内,调入适量白糖快速打匀,放入高筋面粉,鲜奶油 椰茸  酵母  面包改良剂
调入精盐,放入融化好的黄油,搅拌5分钟,再放入炒熟的 杏仁继续搅打3分钟,揉成面团,醒发备用。
2、面团醒发好后分成若干小份,揉圆,放入刷了面包模具中,撇上剩余的椰茸,将模具放入预热180度的烤箱中烘烤20分钟,烤熟取出即可。

 

 

 
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