豹纹图案还是用了可可粉,用可可粉多少的变化来调节深浅两种颜色。
中间夹心简单的用了打发的淡奶油加栗子碎。
材料: 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 牛奶 25克 玉米油 25克 砂糖 35+15克 泡打粉1小勺
可可粉适量
夹心: 淡奶油加适量糖打发 加入切成粒的 熟栗子仁
做法:
1. 蛋黄加糖15克搅拌
2. 加入玉米油
3. 加入牛奶搅拌至糖全部融化
4. 低粉和泡打粉一起过筛加入
5. 搅拌成光滑面糊
6. 蛋白分三次加入糖35克,打至湿性发泡
http://www.miss-no1.com/file/2011/10/08/296059@101209_1.htm