木瓜的味道，不是所有的人都吃的来的。如果你也不是太喜欢木瓜的味道，吃不惯木瓜切块做成的汤粥、饮品和甜点，那么就尝试下这个健康营养的木瓜小面包吧。当然本来就非常喜欢木瓜口味的，那这个自制小面包来做茶点和零食，更可以增添一份美白滋润哦。
木瓜ARTISAN BREAD的做法：
1、 300g青木瓜用食品料理机打成泥，拌入面粉300g、盐3g、速酵粉3g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团，发酵到3倍大。分割成100g左右的面团6个。
2、分别整形成长条形。
3、打一个结。
4、放入模具，进行第二次发酵。
5、体积膨大到2倍就可以了。
6、烤箱预热190度，上下火烤20分钟。
面包皮很薄，口感 清新的小木瓜面包就可以吃了。
39健康网社区