烘焙材料
奶油 120g
二号砂糖 120g
鸡蛋 40g
牛奶 10ml
低筋粉 300g
肉桂 2g
姜 1g
茴香 1g
丁香 0.5g
荳蔻 0.5g
碳酸氢纳 2.5g
盐 1g
烘焙做法
1、 将二号砂糖加入常温状态下的奶油搅拌成白色。
2、 慢慢加入鸡蛋和牛奶再搅拌。
3、 将香料和粉类材料一起筛选后加入混合，用少量的水奖碳酸氢纳溶解后与盐一起加入搅拌。
4、 在木制的人形蛋糕模撒上手粉再将面团压紧。
5、 将面团轻轻敲出后放入180度的烤箱中烘焙20分钟。