花生酱马芬 烘焙材料:
低粉200g、泡打粉2小勺、鸡蛋4个、白砂糖100g、色拉油80g、牛奶140g、颗粒型花生酱200g。
烘焙做法:
1、低粉、泡打粉过筛备用;
2、鸡蛋加白砂糖用打蛋器搅拌均匀;
3、分三次加入色拉油搅匀(不要使用自身味道过重的色拉油,例如调和油、花生油和橄榄油,应当使用大豆油、玉米油或者葵花籽油,大豆油存在转基因的问题,所以个人最推荐的是后面两种色拉油);
4、分三次加入牛奶搅匀;
5、加入颗粒型花生酱搅匀;
6、加入过筛的粉类,换橡皮刮刀,从各个方向拌成均匀的面糊,看不到干粉就好了,不用拌的很光滑;
7、用勺子将面糊舀入纸模内,大约8分满;
8、烤箱预热180度,烤25-30分钟,上色后及时加盖锡纸。
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