巧克力乳酪蛋糕 烘焙原料：奶油乳酪200克、细砂糖100克、动物性鲜奶油150克、低筋面粉20克、无糖可可粉20克、水滴形巧克力豆20克
烘焙做法：
1、在模型内的底部垫上蛋糕纸备用。
2、奶油乳酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至奶油乳酪呈无颗粒的光滑状。
3、加入动物性鲜奶油用打蛋器搅拌均匀。
4、离开热水，待降温后分别加入低筋面粉及无糖可可粉。用打蛋器搅呈均匀的乳酪糊。
5、加入水滴形巧克力豆，改用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、用橡皮刮刀将乳酪糊刮入模型内，将表面抹平。
7、烤箱预热后，在烤箱上倒入一杯热水，以上火180度、下火180度烘烤约25-30分钟左右。
声明：本网转载出于传递更多信息和学习之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，如果有更好的配方信息请联系我们，联系QQ:547634266。 |