无盐奶油85克、糖粉70克、香草精1/2t、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉20克、泡打粉1/2t
烘焙做法:
1、无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。
2、加入香草精并分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、一起筛入面粉、奶粉及泡打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4、将面团放在保鲜膜上,用手整形直径约4公分的圆柱形,再用烘焙纸好冷藏约3小时待凝固。
5、用刀切割厚约1公分的圆片状。
6、烤箱预热后,以上火180度、下火160度烘烤约25分钟左右,熄火后继续用余温焖5分钟即可。
了解更多配方:
糕点制作配方,请点击糕点配方。
蛋糕制作配方,请点击蛋糕配方。
面包制作配方,请点击面包配方。
饼干制作配方,请点击饼干配方。
甜品制作配方,请点击甜品配方。
点心制作配方,请点击点心配方。