蓝莓蛋卷的制作方法

蓝莓蛋卷的制作方法

烘焙原料：
A：蛋清10个，宝桃烘焙糖浆value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/90" unitname="克">90克，宝桃塔塔粉value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/7" unitname="克">7克，盐value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/3" unitname="克">3克
B：水value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/150" unitname="克">150克，色拉油value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/150" unitname="克">150克
C：低筋粉value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/220" unitname="克">220克，宝桃吉士粉value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/10" unitname="克">10克，宝桃蛋奶香粉value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/5" unitname="克">5克
D：蛋黄10个
E：酥油value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/30" unitname="克">30克、蓝莓果酱value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/100" unitname="克">100克、吉士粉value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/30" unitname="克">30克
烘焙做法：
1、A部分搅拌至干性发泡
2、 B、C、D三部分依次混合均匀即可。
3、最后把以上两部分混合装在烤盘，炉温：上火180℃，下火140℃，时间：约22分钟。
4、将E所有材料搅拌均匀，装入裱花袋挤在戚风蛋卷上，以上火190℃，下火value="http://www.cakeok.cn/2010/1118/0" unitname="℃">0℃烘烤。