榴莲班戟蛋糕的制作方法

   2010-10-21 78
核心提示:榴莲班戟蛋糕的制作方法 烘焙材料:榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细沙糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g 烘焙过程:1、蛋黄打散加入糖,筛入玉米淀粉搅

榴莲班戟蛋糕的制作方法

烘焙材料:榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细沙糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g

烘焙过程:

1、蛋黄打散加入糖,筛入玉米淀粉搅拌


2、牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌

3、将蛋奶浆倒回镬中,中火煮3分钟左右,边煮边搅拌,煮至浓稠状,放凉备用

4、榴莲肉去核,加入柠檬汁,用筷子搅至软绵

 
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