椰蓉酥的配方与制作

(椰蓉酥)
烘焙原料：

低粉90G、椰蓉80G、黄油70G、糖粉50G(原方子70G)、鸡蛋1个、泡打粉1茶匙。
烘焙过程：
1、室温软化后的黄油加泡打粉及糖粉一起打发； 2、过筛后的低粉加入后拌匀； 3、将椰蓉加入拌匀后加入打散的蛋液； 4、和好的面团静置20分钟后分成若干等份； 5、搓圆后压扁放在铺了油纸烤盘上； 6、烤箱180度预热，中层8分钟+5分钟+5分钟。(因各人烤箱不一，后面的时间仅供参考)