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烘焙配方
黑芝麻麻薯面包的配方与制作
2010-07-08
61
核心提示:(黑芝麻麻薯面包) 烘焙原料: 麻薯预拌粉200g、高粉30g、奶粉10g、黄油50g、蛋1个、水100g、黑芝麻5g 烘焙过程: 1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀
(黑芝麻麻薯面包)
烘焙原料:
麻薯预拌粉200g、高粉30g、奶粉10g、黄油50g、蛋1个、水100g、黑芝麻5g
烘焙过程:
1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀成团 2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 3、将面团用手整成长条形 4、均匀分割12份 5、烤箱预热230度,上下火,中层,最底层加一烤盘隔下火,20分钟左右即可。
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